berbagai Cara Membuat keripik

Resep Keripik Kentang Bubuk Jagung

 

Tak hanya singkong, kentang pun sangat nikmat diolah menjadi keripik. Gorengan ringan yang satu ini sangat cocok
sebagai teman Anda dalam beristirahat sambil menonton acara tv.
Resep Bahan Keripik Kentang Bubuk Jagung Bakar Pedas :

• 500 gram kentang
• 750 ml air dingin
• 1/2 sendok makan air kapur sirih
• minyak untuk menggoreng

Resep Bumbu Halus Keripik Kentang Bubuk Jagung Bakar Pedas :

• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica

Resep Bahan Pelengkap Keripik Kentang Bubuk Jagung Bakar Pedas

• 1 sendok makan bubuk jagung bakar pedas

Cara Membuat Keripik Kentang Bubuk Jagung Bakar Pedas :

1. Iris tipis kentang. Rendam dalam larutan air dingin dan air kapur sirih. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
2. Aduk rata bumbu halus dan 600 ml air. Masukkan irisan kentang. Diamkan 20 menit. Tiriskan sampai kering.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 155 gram

                                                     Selamat mencoba

Resep Camilan – Keripik Cakar Ayam

Resep Camilan – Keripik Cakar Ayam

Bahan Keripik Cakar Ayam :

• Cakar ayam 1 kg
• Bawang putih 5 siung
• Bawang prei 2 batang
• Daun bawang 6 batang
• Garam secukupnya
• Minyak goreng 500 ml

Cara membuat Keripik Cakar Ayam :

• Rebus cakar ayam bersama bahan-bahan lain kecuali minyak goreng hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
• Sayat kulit cakar dan keluarkan tulangnya. Jemur di bawah terik matahari hingga kering.
• Panaskan minyak, goreng cakar hingga kering. Angkat dan tiriskan.

                                 Selamat mencoba

KRIPIK PISANG

Kemarin ketika sedang jalan-jalan di pasar Tekka di Little India bersama adik dan ibu, saya melihat pisang India ini! Saya sebut pisang India karena orang India Selatan (Kerala) senang membuat kripik pisang sebagai penganan selingan. Wahhh.....mari kita praktekkan, mudah sekali membuatnya dan hasilnya enak dan kriuk2 pula!

Bahan:

2-3 buah pisang (jenis plantain)

garam secukupnya

1/2 - 1 sdt bubuk kunyit

1/3 C air untuk merendam

1 siung bawang putih ukuran sedang

minyak canola untuk menggoreng

Cara:

1. Kupas kulit pisang dengan menggunakan pengupas kulit buah (fruit peeler). Kupas tipis saja....sisakan sebagian kulit pada pisang.

2. Iris melintang pisang setebal 1.5mm. Kulit pisang yang disisakan menjadi frame yg manis.

3. Gerus bawang putih dengan garam hingga halus. Beri air dan sedikit bubuk kunyit.

4. Rendam irisan pisang dalam air bawang dan garam tadi. Ini bisa dilakukan sebagian2, jangan rendam terlalu lama, nanti asin

5. Panaskan minyak di wajan cekung. Jumlah minyak diperkirakan bisa merendam pisang (deep fry)

6. Goreng irisan pisang, sebagian demi sebagian hingga habis

7. Santap!

Buah Sukun merupakan salah satu contoh sumber karbohidrat. selain enak digoreng pakai tepung seperti pisang goreng, buah sukun juga enak diolah atau dikreasikan menjadi aneka kue, minuman  maupun masakan.

Terutama Buah sukun yang telah diolah menjadi tepung, atau yang disebut tepung sukun. tepung sukun ini dapat diolah menjadi donat sukun, getuk sukun, kue kering sukun, ceriping atau keripik sukun, pastel sukun, masakan kering sukun, kue tar, aneka bolu dan cake, kroket, bubur, mie, puding sukun, pai sukun, dan masih banyak contoh olahan sukun lainnya.  nah, untuk resep kali ini adalah minuman dari sukun yaitu cendol sukun. berikut ini resepnya:
Bahan:

1. 1/2 buah sukun mentah
2. 1 bungkus agar-agar
3. 100 ml air
4. air perasan daun suji secukupnya
5. 1 liter santan
6. 250 gr gula merah
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt air kapur sirih
9. 2 lembar daun pandan, cuci dan simpulkan

Cara membuat:

1. Kuah santan: masak santan, gula merah dan daun pandan dan garam hingga mendidih. saring dan siap digunakan.
2. kukus sukun, kemudian hancurkan hingga menjadi pasta.
3. campur pasta sukun bersama agar-agar, air, perasan daun suji dan air kapur sirih. aduk hingga rata.
4. masak campuran tadi hingga matang.
5. masukkan adonan ke dalam cetakan cendol, tampung dalam wadah yang berisi air es.
6. cendol sukun siap dihidangkan bersama kuah santan.

keripik jamur tiram

Bahan:
* 300 g jamur tiram, bersihkan
* 200 g jamur kancing segar, iris tipis
* 225 g tepung beras
* 50 ml air
* 500 ml minyak goreng


Bumbu Halus:
* 6 siung bawang putih
* 1 sdm ketumbar
* 1 sdt garam


Cara Membuat:
* Campur bumbu halus dengan air, aduk rata, campur dengan jamur, ratakan, diamkan lebih kurang 20 menit sampai bumbu meresap.
* Tiriskan jamur berbumbu sambil agak diperas agar tidak terlalu basah.
* Lumuri jamur dengan tepung beras sampai rata, goreng sedikit-sedikit sampai matang dan kering.


Untuk 4 porsi.


TIP
1. Sebelum disimpan dalam stoples, sebaiknya jamur yang telah matang didinginkan dahulu. Bila kurang kering, panggang dalam oven dengan api kecil sampai kering.
2. Tidak hanya jamur yang dapat dibuat keripik berlapis tepung beras seperti di atas, wortel iris tipis, bayam atau daun katuk dapat pula digunakan untuk variasi bahan pembuatan keripik sayur.


Nilai gizi per porsi:
Energi: 136 Kkal
Protein: 6,2 g
Lemak: 4,1 g
Karbohidrat: 20,8 g

keripik jamur tiram

Bahan:
* 300 g jamur tiram, bersihkan
* 200 g jamur kancing segar, iris tipis
* 225 g tepung beras
* 50 ml air
* 500 ml minyak goreng


Bumbu Halus:
* 6 siung bawang putih
* 1 sdm ketumbar
* 1 sdt garam


Cara Membuat:
* Campur bumbu halus dengan air, aduk rata, campur dengan jamur, ratakan, diamkan lebih kurang 20 menit sampai bumbu meresap.
* Tiriskan jamur berbumbu sambil agak diperas agar tidak terlalu basah.
* Lumuri jamur dengan tepung beras sampai rata, goreng sedikit-sedikit sampai matang dan kering.


Untuk 4 porsi.


TIP
1. Sebelum disimpan dalam stoples, sebaiknya jamur yang telah matang didinginkan dahulu. Bila kurang kering, panggang dalam oven dengan api kecil sampai kering.
2. Tidak hanya jamur yang dapat dibuat keripik berlapis tepung beras seperti di atas, wortel iris tipis, bayam atau daun katuk dapat pula digunakan untuk variasi bahan pembuatan keripik sayur.


Nilai gizi per porsi:
Energi: 136 Kkal
Protein: 6,2 g
Lemak: 4,1 g
Karbohidrat: 20,8 g

keripik jamur tiram

Bahan:
* 300 g jamur tiram, bersihkan
* 200 g jamur kancing segar, iris tipis
* 225 g tepung beras
* 50 ml air
* 500 ml minyak goreng


Bumbu Halus:
* 6 siung bawang putih
* 1 sdm ketumbar
* 1 sdt garam


Cara Membuat:
* Campur bumbu halus dengan air, aduk rata, campur dengan jamur, ratakan, diamkan lebih kurang 20 menit sampai bumbu meresap.
* Tiriskan jamur berbumbu sambil agak diperas agar tidak terlalu basah.
* Lumuri jamur dengan tepung beras sampai rata, goreng sedikit-sedikit sampai matang dan kering.


Untuk 4 porsi.


TIP
1. Sebelum disimpan dalam stoples, sebaiknya jamur yang telah matang didinginkan dahulu. Bila kurang kering, panggang dalam oven dengan api kecil sampai kering.
2. Tidak hanya jamur yang dapat dibuat keripik berlapis tepung beras seperti di atas, wortel iris tipis, bayam atau daun katuk dapat pula digunakan untuk variasi bahan pembuatan keripik sayur.


Nilai gizi per porsi:
Energi: 136 Kkal
Protein: 6,2 g
Lemak: 4,1 g
Karbohidrat: 20,8 g

keripik jamur tiram

Bahan:
* 300 g jamur tiram, bersihkan
* 200 g jamur kancing segar, iris tipis
* 225 g tepung beras
* 50 ml air
* 500 ml minyak goreng


Bumbu Halus:
* 6 siung bawang putih
* 1 sdm ketumbar
* 1 sdt garam


Cara Membuat:
* Campur bumbu halus dengan air, aduk rata, campur dengan jamur, ratakan, diamkan lebih kurang 20 menit sampai bumbu meresap.
* Tiriskan jamur berbumbu sambil agak diperas agar tidak terlalu basah.
* Lumuri jamur dengan tepung beras sampai rata, goreng sedikit-sedikit sampai matang dan kering.


Untuk 4 porsi.


TIP
1. Sebelum disimpan dalam stoples, sebaiknya jamur yang telah matang didinginkan dahulu. Bila kurang kering, panggang dalam oven dengan api kecil sampai kering.
2. Tidak hanya jamur yang dapat dibuat keripik berlapis tepung beras seperti di atas, wortel iris tipis, bayam atau daun katuk dapat pula digunakan untuk variasi bahan pembuatan keripik sayur.


Nilai gizi per porsi:
Energi: 136 Kkal
Protein: 6,2 g
Lemak: 4,1 g
Karbohidrat: 20,8 g

keripik jamur tiram

Bahan:
* 300 g jamur tiram, bersihkan
* 200 g jamur kancing segar, iris tipis
* 225 g tepung beras
* 50 ml air
* 500 ml minyak goreng


Bumbu Halus:
* 6 siung bawang putih
* 1 sdm ketumbar
* 1 sdt garam


Cara Membuat:
* Campur bumbu halus dengan air, aduk rata, campur dengan jamur, ratakan, diamkan lebih kurang 20 menit sampai bumbu meresap.
* Tiriskan jamur berbumbu sambil agak diperas agar tidak terlalu basah.
* Lumuri jamur dengan tepung beras sampai rata, goreng sedikit-sedikit sampai matang dan kering.


Untuk 4 porsi.


TIP
1. Sebelum disimpan dalam stoples, sebaiknya jamur yang telah matang didinginkan dahulu. Bila kurang kering, panggang dalam oven dengan api kecil sampai kering.
2. Tidak hanya jamur yang dapat dibuat keripik berlapis tepung beras seperti di atas, wortel iris tipis, bayam atau daun katuk dapat pula digunakan untuk variasi bahan pembuatan keripik sayur.


Nilai gizi per porsi:
Energi: 136 Kkal
Protein: 6,2 g
Lemak: 4,1 g
Karbohidrat: 20,8 g Bahan:200 gram tepung beras
3 sendok makan tepung kanji
8 butir kemiri, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya
3 sendok makan ebi, haluskan

Air secukupnya
20 lembar daun bayam utuh
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:

1. Campur tepung beras, tepung kanji, kemiri, bawang putih, garam, ebi halus.
2. Beri air sedikit demi sedikit sampai cukup encer.
3. Celup daun bayam ke dalam adonan encer.
4. Goreng dengan panas sedang sampai kering garing.